Садовод и Огородник - Главная

Лунные календари:

> Краткий лунный календарь садовода-огородника на 2017 год

***
> Лунный календарь садовода-огородника на май 2017 года

***
> Лунный календарь садовода-огородника на апрель 2017 года

***
> Лунный календарь садовода-огородника на июнь 2017 года

***
> Лунный календарь красоты: благоприятные дни для косметических процедур

Полезные материалы:

> Севооборот овощных культур: таблица, предшественники овощей, организация чередования на даче
***
> Таблица совместимости овощных культур при посадке на огороде
***
> Благоприятные дни для посадки растений, посева и других садовых работ в 2017 году
***
> Луна в знаках зодиака: растущая и убывающая, фазы и влияние знаков на посадки

***
> Технология выращивания рассады овощей с пикировкой и без: подготовка семян, время посадки, уход и др.

Огород на окне:

Все статьи раздела...

> Огурцы дома на окне: выращивание огурцов на подоконнике зимой и не только.

***
> Как вырастить помидоры на подоконнике зимой: правильное выращивание томатов дома на окне.

***
> Редис на подоконнике: выращивание зимой и летом в домашних условиях.

***
> Руккола на подоконнике: выращивание рукколы из семян дома на окне зимой и в другое время.

***
> Выращивание укропа дома из семян: как вырастить укроп на подоконнике зимой и в др. время.

***

Ваш личный помощник и консультант в любой ситуации!


Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях.

Чеснок может выступать в качестве приправы для Ваших блюд в течение всего года. Благо, кроме исключительных кулинарных качеств он отличается также хорошей лежкостью. Однако, стоит знать как хранить чеснок в домашних условиях для того, чтобы он не потерял свой вкус и имел такой же “товарный вид”.



Условия для хранения урожая

Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. Прежде стоит отметить, что независимо от того, какому из способов вы решите отдать предпочтение, нужно создать оптимальные условия для его хранения. Наиболее важными из них являются следующие:

1. Влажность. Категорически нельзя хранить чеснок в слишком влажных помещениях, поскольку это может стать причиной его преждевременного гниения. Но, и слишком сухой воздух может принести ущерб урожаю, способствуя высыханию луковиц. Стремиться нужно к показателю 70 - 80%.

2. Доступ воздуха. Очень важно обеспечить хранение урожая без лишней тары, поскольку это может стать причиной образования не совсем хорошей микрофлоры. Кроме этого, избыток кислорода станет причиной быстрого высыхания луковиц. Хранение чеснока в домашних условиях на зиму лучше всего осуществлять в картонной, тканевой или деревянной таре. При этом, обязательно нужно разделить луковицы на небольшие порции - примерно по 300 - 500 гр.

Возьмите на заметку!
Пластиковая тара хоть и является универсальной, не должна применяться для хранения чеснока. Плохое вентилирование воздуха в ней негативно скажется на качестве содержимого.


3. Температура. Залог благополучного длительного хранения культуры - невысокая температура в помещении. Идеально, если сей показатель будет находиться в диапазоне 2 - 5 градусов.

Как сохранить чеснок на зиму: предупреждение высыхания.

Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. На самом деле проблема является крайне распространенной. Но уж находчивые хозяйки имеют в своем арсенале несколько премудростей, способных избежать данной проблемы. При этом, большая их часть сводится к укладыванию чеснока в емкость и пересыпания его сыпучими материалами. И вот о последних стоит поговорить отдельно.

В роли таковых можно использовать все, что хорошо поглощает избыточную влагу и не дает размножаться болезнетворным бактериям:

1. Соль. Пожалуй, самый простой и надежный вариант, при котором практически 100% урожая отлично лежит до самой весны. Но, в данной случае тарой должны выступать деревянные коробки или предварительно стерилизованная стеклянная тара.

2. Зола. На дно тары с чесноком важно насыпать 2-3 сантиметровый слой абсорбента и пересыпать им луковицы. Последний слоя обязательно должен таким же, как и нижний - это позволит хранить емкость с чесноком даже на кухне.

3. Мука. Еще один интересный вариант того, как хранить чеснок в домашних условиях. Для этого каждую головку нужно хорошо обвалять в обычной муке, сложить все в тару (маленькие бочки, старые кастрюли), после чего засыпать ею пространство между луковицами. Если верить отзывам, такой метод поможет сохранить запасы свежими до сбора нового чеснока.

Интересно знать!
Одним из самых оригинальных способов сохранения влаги в чесноке является процедура парафинирования. Для этого обычную свечку надо растопить на водяной бане и окунуть каждую головку в жидкий воск.


Популярные народные советы

Пользуется этими методами уже не одно поколение, следовательно - они работают и показывают если не отличные, но хотя бы удовлетворительные результаты.

Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. 1. Косы. Да-да, придется заплести красивую прочную косу из ложных стеблей. Плести ее нужно сверху вниз, удаляя при этом высохшие листья. Чтобы добавить такой плетенке прочности, можно использовать веревку-шпагат или бечевку. На ее конце нужно образовать небольшую петлю, за которую чеснок подвешивают в сухой кладовке.

Способ крайне стар и, можно сказать, пришел нам сквозь века, но при этом остается весьма популярным, поскольку позволяет сделать хранение чеснока в домашних условиях на зиму максимально компактным и действенным.

Важно!
Хранение чеснока в сетках и косах должно сопровождаться регулярным осмотром во время которого следует удалять проросшие или подсохшие луковицы. Это спасет от дальнейшей порчи остальной урожай.


2. Хранение в земле. Оказывается в импровизированных землянках чеснок может благополучно лежать до весны, поэтому огородники все чаще начинают отдавать предпочтение именно такому необычному способу. Кстати, процесс закладки не представляет собой что-то сложное.

Для этого чеснок фасуется небольшими партиями (до 1 кг) в полиэтилен и дополнительно заворачивается в несколько слоев газеты. Прячется такой “клад” на глубине около полуметра. Место над хранилищем обязательно нужно как-то для себя обозначить и дополнительно утеплить для чего подойдет сухая листва, ботва или снег зимой. Единственным “недостатком” способа является то, что выкапывать чеснок можно только по весне, а значит для “зимнего пользования” нужно найти прочие варианты сохранение урожая.

3. Хранение в холодильнике. Способ может использоваться для кратковременного сохранения и подходит только для неочищенных луковиц. При этом, каждую из них нужно обернуть в бумагу и исключить контакт с каким-либо другими овощами.

Обратите внимание!
Для того, чтобы чеснок хранился максимально долго, его категорически нельзя хранить под открытым солнцем. В противном случае головки начинаются трескаться, что автоматически приводит к снижению лежкости урожая.


Есть также секрет того, как сохранить чеснок на зиму без шелухи. Для этого зубчики раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают пластмассовыми крышками и ставят тару с запасами в холодильник. Ни много, ни мало, но три месяца урожай хранится просто великолепно.

При любом варианте хранения урожая его надо время от времени пересматривать и удалять все головки, вызывающие хоть какое-то сомнение. так собранный своими руками урожай можно будет хранить от 6 месяцев до года.

Поделитесь полезной информацией:



Рекомендуем почитать:


Вместе с этой статьей обычно читают:

Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. Лучшие сорта чеснока: самый крупный чеснок для Сибири, Подмосковья, Урала и пр.
Выращиванием чеснока увлекаются многие огородники. Однако, для успеха немаловажным является выбор лучших сортов культуры для конкретного региона. Это уже половина успеха! Так давайте разберемся, как подобрать верное решение для разных регионов.
Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. Озимый чеснок Богатырь: описание сорта и отзывы огородников.
Своему интересному названию чеснок Богатырь обязан исключительно внушительным размерам. Кроме этого, сорт известен своей универсальностью, которая позволяет выращивать его не только опытным огородникам, но и тем, кто пробует свои силы в этом деле впервые. Идеален для средней полосы России, он встречается на многих грядках.
Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. Чеснок Рокамболь: описание сорта, особенности выращивания и где его купить.
Если о традиционных сортах чеснока сегодня знают практически все, необычные и экзотические его разновидности остаются неизвестными для широких масс. А ведь именно к таковым и относится популярный в странах Европы и Азии лук со вкусом чеснока. Речь пойдет о сорте Рокамболь или, как его еще называют, слоновий язык.
Хранение чеснока на зиму: как правильно хранить чеснок в домашних условиях. Чеснок Парус: описание сорта и отличительные особенности.
Одним из главных преимуществ культуры является ее универсальность в плане регионального допуска. Создав необходимые условия, Вы можете рассчитывать на удовлетворительный результат практически в любой части России. Кроме того, сорт имеет ряд прочих отличительных характеристик.

















Полезные покупки:


Популярные статьи:

Посадка малины осенью: когда и как правильно посадить малину осенью.

***

Уход за малиной осенью: осенняя обрезка, обработка почвы и подкормка малины.

***

Уход за смородиной осенью: обрезка, посадка, подкормка, обработка.

***

Малина ремонтантная: посадка и уход, обрезка и подкормка и пр.

***

Колоновидные яблони: посадка и уход, обрезка и выращивание, лучшие сорта.

***

Посадка крыжовника: где и как сажать крыжовник, время и сроки посадки.

***

Лаванда в горшке: как правильно сажать и выращивать лаванду дома.

***

Лучшие сорта огурцов на 2017 год: рейтинг сортов по отзывам за 2016 год.

***

Прищипывание огурцов: когда и как правильно прищипывать огурцы.

***

Сорта помидор устойчивых к фитофторе: выбираем томаты без фитофтороза.

***

Помидор Рапунцель: описание сорта, прогнозы продажи семян, похожие сорта томатов-черри.

***

Пересадка тюльпанов весной или осенью: как и когда пересаживать тюльпаны.

***

Уход осенью за ремонтантной малиной: правильная обрезка и другие процедуры.

***

Обрезка крыжовника: нужно ли подрезать и как обрезать правильно.

***

Готовим жимолость к зиме: обрезка, посадка и правильный уход осенью.

***