Как вырастить имбирь дома в горшке: как посадить и ухаживать за корнем имбиря.

Корень имбиря называют универсальным лекарством. Утверждение смелое, но не лишенное определенной доли правды. Имбирь помогает побороть простуду, наладить пищеварение, восстановить структуру волос. Говорят даже, что в определенных ситуациях корень имбиря может быть противоядием. А женщины! Разве могут дамы обойтись без чудодейственной пряности в вопросах омоложения кожи лица или похудания. И это только малая толика положительных медицинских качеств знакомого, но малоизвестного для большинства людей растения. Кулинария – еще одна область применения пряности. Чаи, супы, салаты – везде добавляется имбирь, если нужно чтобы напиток или еда имели особый утонченный вкус и запах. Хотя почему утонченный, если имбирь - это просто вкусно. Но «вкусность» сама на стол не придет, если ее не купить или не вырастить.



Первый вариант – дело не благодарное, затратное. Второй - более привлекательный, в чем-то интересный и даже заманчивый. Тем более что посадить имбирь дома можно не только на огороде. Выращивается пряность и на подоконнике, и на балконе.

С чего начинается выращивание имбиря в домашних условиях

Все начинается с главного, в чем-то даже священного действия – выбора качественного посадочного материала. Вот как вырастить имбирь дома в горшке большим и красивым, если в землю будут закладываться некачественные «семена»? Правильно, никак не получится. Поэтому, перед тем как посадить имбирь, корневища выбираются чистые, с гладкой поверхностью, без изъянов.

Выращивать имбирь дома можно двумя способами. В первом случае, если есть достаточно большие емкости для высадки и много места в квартире, клубень садят целиком. В случае, когда горшки среднего размера и «величественное» растение выращивать ни к чему, корни для посадки делят на несколько частей. Но так, чтобы на каждой из них была как минимум одна почка.

На заметку!
Перед тем как посадить корень имбиря дома целые или порезанные корневища обрабатываются раствором марганцовки и замачиваются в воде до прорастания почек (так чтоб появился зелененький «зародыш»). Проросшие почки дают молодые побеги раньше и качественней.

Правильно вырастить имбирь дома на подоконнике можно лишь в горшках определенного вида. Для пряности в клубнях горшок рекомендуется брать средний по высоте, но широкий. Урожай в данном случае находится под землей, растет в стороны, ему понадобится много места.

Знать, как вырастить имбирь дома в горшке, значит понимать, каким именно грунтом этот самый горшок нужно заполнять. Заполняются емкости или покупным субстратом или самодельным. При домашнем приготовлении берется дерновая земля, перегной (можно брать листовой), и песок (пропорция 2:2:1). По составу земельная смесь может быть и другой. Главное, чтобы она была рыхлой и питательной.

По завершению подготовительных процедур обработанный посадочный материал высаживается в горшки с субстратом.
Правила высадки простые: корневища или его отдельные части следует заглубить в землю и присыпать слоем земли на 1-2 сантиметра. Но так, чтобы почки (или их максимальное количество) находились сверху. Дальше идет полив и ожидание всходов.

Если кто забыл!
На дне горшка перед закладкой субстрата необходимо организовать дренажный слой для отвода лишней воды из почвы. Как это? Это 2-3 сантиметра керамзита или мелкого щебня.

Можно ли выращивать имбирь дома без надлежащего ухода?

Вряд ли кто сможет ответить на вопрос о том, как посадить корень имбиря дома, а главное как его вырастить, если растение на подоконнике будет без присмотра. Верно - без присмотра никак. Существует минимальный набор правил и их желательно соблюдать.

- По срокам. В домашних условиях посадочный материал высаживается в горшки в конце зимы или в начале весны.

- Поливают «грядки» не по расписанию, а по мере высыхания субстрата, начиная от момента высадки корневищ и до середины осени. Хорошо если совместно с поливом проводится опрыскивание растения из пульверизатора – имбирь влажность любит.

- После полива землю рекомендуется рыхлить. Глубина вспушивания 1-1.5 сантиметра. В «пушистой» почве пряность растет и развивается лучше.

- Место для выращивания имбиря на подоконнике выбирается по двум условиям. Первое – оно должно быть теплым, но без сквозняков. Второе – светлым, но без прямых палящих солнечных лучей. Полутень тоже хорошо.

- На начальном этапе, в период максимального роста, растение подкармливается «бадяжкой» из коровяка (1 часть коровяка плюс 10 частей воды). С конца лета применяют калийные удобрения. Вносятся удобрения 2 раза в месяц.

На заметку.
Листья, как и корешки, отличная приправа. Но, когда срезаются зеленые побеги, развитие корня приостанавливается. Поэтому, или зелень или корень.

Иногда возникает вопрос, можно ли выращивать имбирь дома круглогодично. А почему нет. К средине осени выращенное за лето растение поливать начинают меньше, к концу сезона его совсем прекращают и подготовленное к зимовке растение выносят в прохладное темное место. На следующий год при возобновлении полива и подкормки рост клубней будет продолжаться. Если урожай нужно получить в текущем сезоне, все происходит также, только после высыхания надземной части, клубни выкапываются и отправляются на стол или на хранение.

Да, имбирь – пряность не так чтобы забытая, но и не особо популярная. А все потому, что некоторые гурманы ее или недооценивают или попросту не пробовали. Разве может оставить кого-нибудь равнодушным тонкий лимонный аромат в освежающем напитке или утонченный вкус специи в домашних блюдах. Не говоря уж об удовольствии самостоятельно вырастить у себя на подоконнике такую чудесную ароматную пряность.