Что сажают под зиму на огороде: какие овощи можно сажать под зиму.

Сезон подошел к концу, урожай на огороде собран, снова нужно решать вопросы с посадкой овощей. То есть еще в начале осени необходимо определиться со сроками посадки различных огородных культур. Будет что-то высаживаться в этом году или все посадочные работы перенести на следующий. По традиции большинство огородников все, что можно посадить на огороде, высаживают весной. Но как показала практика в средней полосе, работы, проведенные по традиционной схеме, не всегда выгодны. Есть огородные культуры, семена которых лучше сеять осенью.

Что можно сажать под зиму в Подмосковье и зачем

что можно сажать под зиму в огородеКак и что можно сажать под зиму в огороде, это вопрос второй. Первый вопрос, нужно ли в принципе осенью рисковать и высевать семена, понимая, что зимой погода баловать не будет. Но с подзимними посадками не все так страшно как предполагается. Семена некоторых культур даже не можно, а нужно высевать на грядки перед самыми морозами. Почему?

1. Для лучшего прорастания семян и дальнейшего полноценного развития растения все семена перед проращиванием рекомендуется закалять, а это время. А так, посеял, три месяца подождал – естественная закалка проведена.

2. Еще два положительных момента связанные с закалкой: растения меньше болеют, меньше боятся весенних заморозков.

3. Весной не нужно думать о поливе и о времени его проведения. Снег растает, семена сразу получат необходимое количество влаги. И главное – вовремя.

4. Иметь на столе ранние свежие овощи всегда приятно. Весной пока посадишь, пока дождешься урожая. А подзимние культуры развиваться начинают с приходом первого тепла.

По поводу вопроса, какие овощи можно сажать под зиму, так есть разные варианты со своими нюансами, но об этом в следующей главе, а по выгодам, то все.

Какие овощные культуры можно сажать под зиму

Если говорить о традиционной агротехнике, большинство огородников посадкой основных огородных культур занимаются весной. Но даже самые неопытные из них когда-то где-то слышали, что для получения ранней зелени, лук и чеснок лучше высаживать осенью. Правда, за другие овощи они могут не знать, но это дело поправимое. За подзимнюю морковь разговор уже был, теперь об остальных.

Свекла

что сажают под зиму на огородеНеожиданно, не правда ли. Каждый год сажали весной, а тут на тебе – о том, что можно сажать под зиму в огороде свеклу, даже не догадывались. И, тем не менее, семена свеклы очень хорошо проходят зиму и ранней весной начинают быстренько прорастать. При этом следует иметь ввиду, что быстрое весеннее прорастание как раз и обусловлено подзимней посадкой. Все потому что семена культуры по своей природе очень медленно начинают «оживать». Весной пока дождешься, а за три свободных месяца они успевают подготовиться к весеннему пробуждению. Какие сорта свеклы сажать осенью, тоже важно. Сорта обязательно должны быть холодостойкими. Например, если взять такие как «Подзимняя А-474», «Холодостойкая 19», «Полярная плоская К-249», «Красный шар», «Бордо 237», «Пабло F1», в следующем сезоне все будет в порядке.

Капуста

какие овощи можно сажать под зимуДа, капусту можно сажать под зиму. С одной стороны, мероприятие непривычное, но с другой – не придется иметь дело с рассадой. Да и времени экономится не меньше месяца. Но капуста не свекла, семена начинают идти в рост до того, как с грядок сойдет снег. Чтобы весной все осенние труды не пропали, посадки с северной и восточной стороны необходимо оградить от ветров щитами. И не забыть утеплить грядки слоем мульчи. Сорта для подзимней посадки можно брать любые из среднего и позднего сроков созревания. Проросшие весной семена ранней капусты, те, что сажают под зиму, на огороде рискуют вымерзнуть во время весенних заморозков.

Картофель

Есть люди, которые не перестают всех удивлять и сажают клубни под зиму. Но озимый картофель, не значит плохой и «неправильный». Если с первыми заморозками семена высадить в холодную, но еще не замерзшую землю, на глубину 15-20 сантиметров, есть большая вероятность что весной картошку можно будет попробовать раньше всех. Правда, не все здесь так радужно. Во-первых, грядки должны быть хорошо утеплены мульчей. Во-вторых, осенняя высадка семян дает положительные результаты только в южных регионах. Хотя, если в средней полосе зима не очень холодная, и земля промерзает меньше чем на 15 сантиметров, вполне реально получить очень ранний урожай. Для посадки на зиму рекомендуются сорта «Адретта», «Агрия», «Волжанин», «Свитанок», «Невский», «Крепыш».

Бобовые – горох и фасоль

что можно сажать под зиму в подмосковьеПопробовать высадить на зиму любую из огородных культур, конечно можно, но принесет ли это положительный результат. Перед началом проведения посадочных работ следует учитывать, что сажают под зиму на огороде только те овощи или зелень которые имеют хоть малейшие шансы пережить холода. Насколько известно ни горох, ни фасоль на зиму в средней полосе, в частности в Подмосковье, не высаживается. Может быть потому, что все бобовые любят, когда и почва теплая, и наверху тепло. Нельзя сказать, что никто этого делать не пробовал, но чем закончились такие эксперименты, неизвестно. Единственно возможный вариант вырастить бобовые через осенний посев, это их выращивание в теплом климате, где зима есть понятие чисто условное. В средней полосе осенние бобовые используются только в качестве зеленых удобрений.

Да, забыли оговорить сроки посева семян свеклы и капусты. По месяцам это приблизительно конец октября - ноябрь. Если совсем точно, то это дни в начале зимы, когда земля слегка промерзла. В теплой земле семена взойдут и пропадут.

По основным видам огородных культур все. Теперь все кто не знал, какие овощи можно сажать под зиму, могут пересмотреть свою личную агротехнику выращивания овощей и начать экспериментировать. Тем более что экспериментов проводить не придется. Вся технология отработана и результат всегда положительный.

Поделитесь полезной информацией:


"Садовод и Огородник" рекомендует:


Вместе с этой статьей обычно читают:

Что сажают под зиму на огороде: какие овощи можно сажать под зиму.Посев редиса под зиму: можно ли сажать редис под зиму и как это делать.
Если на столе весной не будет ранней розовенькой редиски, то и весна вроде как не пришла. Чтобы такой «праздник» наступил вовремя, посадку семян сочного розовенького овоща нужно проводить под зиму. Как все сделать правильно, расскажет "Садовод и Огородник".
Что сажают под зиму на огороде: какие овощи можно сажать под зиму.Можно ли сажать семейный лук под зиму: как и когда садить правильно.
Семейный лук, кто его не знает. Но если разобраться, так почти никто. Кущевку знают все, а название «семейный» как-то мало встречается. А ведь и первое, и второе это разные названия одного вида лука. Давайте разберемся, как правильно сажать его под зиму.
Что сажают под зиму на огороде: какие овощи можно сажать под зиму.Посадка лука севка осенью под зиму: когда и как сажать севок на зиму.
При подзимней посадке лука севка автоматически соблюдаются все условия, необходимые для полноценного развития высаженных семян. Плюс к этому посадка севка под зиму в некоторых случаях необходима и из меркантильных соображений – сохраняется очень мелкий посадочный материал.
Что сажают под зиму на огороде: какие овощи можно сажать под зиму.Посадка щавеля под зиму семенами: как и когда сажать щавель под зиму.
После зимы попробовать чего-нибудь летнего и вкусного всегда хочется больше. Если посеять семена щавеля под зиму, ранней весной вполне реально снять первый урожай сочных листиков. Вот только еще далеко не все огородники знают, как посадить щавель под зиму.