Когда выкапывать свеклу: когда убирать свеклу с грядки на хранение в регионах.
Вряд ли кто из огородников не понимает что такое уборка свеклы. Процедура простая, больших усилий не требует, по времени не затратная. Но когда приходится решать вопрос о времени проведения этой процедуры, возникают вопросы. Одни считают, что собирать урожай нужно перед самой зимой. Другие советуют выкапывать корнеплоды, как только закончилось лето. Если в общих чертах, и одни, и другие по-своему правы. А как же на самом деле, когда убирать свеклу с грядки на хранение в принципе и в отдельно взятом регионе?
Общие правила уборки свеклы
Любой регион имеет свои правила, определяющие в какой месяц и день копать корнеплоды. Но, к сожалению, погода в тот или иной год может скорректировать даже самые правильные рекомендации. И если ориентироваться только на местные общепринятые сроки проведения уборочных работ, есть шанс собрать овощ или недозревшим, или перезревшим. Чтобы избежать такой неприятности, сначала определяют, вызрел корнеплод или нет. По каким признакам?
Первое. По сортности в общих чертах все выглядит так. Ранняя свекла готова к употреблению летом. Когда именно точно знать не обязательно, поскольку используют ее без хранения только на еду. Среднеспелые сорта убирают приблизительно в последние дни лета или в сентябре. Поздние сорта набирают витамины до конца сентября, а при хорошей погоде весь октябрь. В эти сроки корнеплоды и выкапывают.
Второе. Почти самое точное время вызревания урожая, по крайней мере, так считают селекционеры, обозначено на упаковке семян. Поэтому когда проводится осенняя уборка свеклы сроки, рекомендуемые производителем семян, желательно соблюдать.
Третье. Еще один, теперь 100%-но точный признак зрелости, тоже обозначенный на пакетике – размер овоща. Очень удобно и практично.
Четвертое. Время выкапывания свеклы узнают по народным приметам. К уборочным работам приступают, если начали желтеть нижние листья, на корнеплодах появились наросты, может быть светлые круговые полосы или похожие на нити молоденькие корешки.
Пятое. Многие ориентируются на лунный календарь. В дополнение к остальным способам определения времени проведения осенних работ способ очень даже неплохой. В 2017 году луна «рекомендует» копать свеклу 4-8, затем 11-17 и 25-26 октября. В данном случае уборка свеклы сроки имеет разные и это хорошо, есть время для раздумий.
Все это о том, когда овощ можно или нужно выкапывать. Но в осеннюю пору есть время, после которого убирать урожай бессмысленно. Свекла боится заморозков и если ее продержать в земле до холодов, хранить будет нечего. А вот морковка в этом отношении овощ замечательный. Даже при небольшом морозе, когда грунт еще не промерзший, от холода не страдает. Но это отдельная тема, по каким признакам определять зрелость или незрелость и о том, когда копать морковь, рассказано в отдельной статье.
Когда убирать свеклу в Подмосковье
Для Подмосковья вопрос, когда выкапывать свеклу, решается в 3 этапа. Это уборка красной свеклы, кормовой и сахарной. Красную столовую принято выкапывать, начиная со второй половины сентября и заканчивая октябрем месяцем в целом. Безусловно, промежуток времени большой и как точно вычислить тот день, когда и не рано, и не поздно знает не каждый. Но все просто. Теплой с небольшими периодическими осадками осенью корнеплоды выдерживают до конца октября. Если сухо или много дождей, овощ собирают раньше. Не вовремя выкопанная свекла в сухом грунте станет волокнистой, в мокром погниет. В дополнение ко всему не следует забывать о народных приметах.
В отношении сахарной и кормовой свеклы. В октябре, а если погода соответствует, то и в ноябре сахарная набирает максимальное количество сахара, а кормовая органические вещества. Поэтому при хорошей погоде корнеплоды не трогают до средины ноября. Если все плохо, октябрь тоже подойдет для сбора урожая, но при условии, что температура воздуха будет не ниже плюс 5º С.
Конкретно в 2017 году уборочные работы желательно начинать несколько раньше. Во-первых, погода в сентябре предполагается не совсем подходящей для длительной выдержки овоща в земле. Сбор столовой свеклы нужно планировать максимум на конец сентября. Если для дальнейшего роста корнеплода погода будет хорошей, в конце месяца вопрос, когда выкапывать свеклу, можно будет пересмотреть с точностью до нескольких дней. Во-вторых, после 15-20 октября вроде как должно похолодать до плюс 2º С, а под конец месяца заморозки, а потому выкапывать сахарную и кормовую свеклу придется тоже раньше.
Когда убирать свеклу в Ленинградской области
По отношению к Подмосковью климат в северо–западных областях прохладней. Но так получается, что сбор корнеплодов в Ленинградской области проводят по общим для средней полосы правилам. То есть овощ начинают убирать в конце сентября - начале октября. В 2017 году как раз на этот период времени погода должна быть почти идеальной – относительно теплой с умеренным количеством осадков. Правда, любые, даже самые правильные прогнозы имеют «привычку» не подтверждаться. В отношении свеклы это значит, что при определении возможного срока уборки в первую очередь ориентируются на общие признаки зрелости, а затем уже на «региональные».
Когда убирать свеклу в Сибири и на Урале
Не самые простые, но и не самые безнадежные районы. Зрелость овоща в Сибири и на Урале определяют по таким же признакам, что и в средней полосе. Время, когда выкапывать свеклу уже можно, в регионах с непростым климатом приходится на сентябрь. Для полноценного вызревания корнеплодов важна не только погода, но и сортность. То есть, если сорт холодостойкий, а еще лучше районированный, даже за короткое лето все успевает созреть. В 2017 году правила сбора урожая и погода заодно. Похолодание до минусовой температуры ожидается в первой декаде октября. Вот до этого времени овощ и должен быть уложен в хранилище.
Иногда бывает, что огородник никак не может вычислить те «золотые» дни, когда убирать свеклу с грядки на хранение именно в своем регионе. Проблема распространенная, но совсем не проблема. Если каждое правило воспринимать не как должное, а как подсказку для своей местности, и зрелость овоща, и сроки его уборки определяются без проблем.
Общие правила уборки свеклы
Любой регион имеет свои правила, определяющие в какой месяц и день копать корнеплоды. Но, к сожалению, погода в тот или иной год может скорректировать даже самые правильные рекомендации. И если ориентироваться только на местные общепринятые сроки проведения уборочных работ, есть шанс собрать овощ или недозревшим, или перезревшим. Чтобы избежать такой неприятности, сначала определяют, вызрел корнеплод или нет. По каким признакам?Первое. По сортности в общих чертах все выглядит так. Ранняя свекла готова к употреблению летом. Когда именно точно знать не обязательно, поскольку используют ее без хранения только на еду. Среднеспелые сорта убирают приблизительно в последние дни лета или в сентябре. Поздние сорта набирают витамины до конца сентября, а при хорошей погоде весь октябрь. В эти сроки корнеплоды и выкапывают.
Второе. Почти самое точное время вызревания урожая, по крайней мере, так считают селекционеры, обозначено на упаковке семян. Поэтому когда проводится осенняя уборка свеклы сроки, рекомендуемые производителем семян, желательно соблюдать.
Третье. Еще один, теперь 100%-но точный признак зрелости, тоже обозначенный на пакетике – размер овоща. Очень удобно и практично.
Четвертое. Время выкапывания свеклы узнают по народным приметам. К уборочным работам приступают, если начали желтеть нижние листья, на корнеплодах появились наросты, может быть светлые круговые полосы или похожие на нити молоденькие корешки.
Пятое. Многие ориентируются на лунный календарь. В дополнение к остальным способам определения времени проведения осенних работ способ очень даже неплохой. В 2017 году луна «рекомендует» копать свеклу 4-8, затем 11-17 и 25-26 октября. В данном случае уборка свеклы сроки имеет разные и это хорошо, есть время для раздумий.
Все это о том, когда овощ можно или нужно выкапывать. Но в осеннюю пору есть время, после которого убирать урожай бессмысленно. Свекла боится заморозков и если ее продержать в земле до холодов, хранить будет нечего. А вот морковка в этом отношении овощ замечательный. Даже при небольшом морозе, когда грунт еще не промерзший, от холода не страдает. Но это отдельная тема, по каким признакам определять зрелость или незрелость и о том, когда копать морковь, рассказано в отдельной статье.
Когда убирать свеклу в Подмосковье
Для Подмосковья вопрос, когда выкапывать свеклу, решается в 3 этапа. Это уборка красной свеклы, кормовой и сахарной. Красную столовую принято выкапывать, начиная со второй половины сентября и заканчивая октябрем месяцем в целом. Безусловно, промежуток времени большой и как точно вычислить тот день, когда и не рано, и не поздно знает не каждый. Но все просто. Теплой с небольшими периодическими осадками осенью корнеплоды выдерживают до конца октября. Если сухо или много дождей, овощ собирают раньше. Не вовремя выкопанная свекла в сухом грунте станет волокнистой, в мокром погниет. В дополнение ко всему не следует забывать о народных приметах.
В отношении сахарной и кормовой свеклы. В октябре, а если погода соответствует, то и в ноябре сахарная набирает максимальное количество сахара, а кормовая органические вещества. Поэтому при хорошей погоде корнеплоды не трогают до средины ноября. Если все плохо, октябрь тоже подойдет для сбора урожая, но при условии, что температура воздуха будет не ниже плюс 5º С.
Конкретно в 2017 году уборочные работы желательно начинать несколько раньше. Во-первых, погода в сентябре предполагается не совсем подходящей для длительной выдержки овоща в земле. Сбор столовой свеклы нужно планировать максимум на конец сентября. Если для дальнейшего роста корнеплода погода будет хорошей, в конце месяца вопрос, когда выкапывать свеклу, можно будет пересмотреть с точностью до нескольких дней. Во-вторых, после 15-20 октября вроде как должно похолодать до плюс 2º С, а под конец месяца заморозки, а потому выкапывать сахарную и кормовую свеклу придется тоже раньше.
Когда убирать свеклу в Ленинградской области
По отношению к Подмосковью климат в северо–западных областях прохладней. Но так получается, что сбор корнеплодов в Ленинградской области проводят по общим для средней полосы правилам. То есть овощ начинают убирать в конце сентября - начале октября. В 2017 году как раз на этот период времени погода должна быть почти идеальной – относительно теплой с умеренным количеством осадков. Правда, любые, даже самые правильные прогнозы имеют «привычку» не подтверждаться. В отношении свеклы это значит, что при определении возможного срока уборки в первую очередь ориентируются на общие признаки зрелости, а затем уже на «региональные».
Когда убирать свеклу в Сибири и на Урале
Не самые простые, но и не самые безнадежные районы. Зрелость овоща в Сибири и на Урале определяют по таким же признакам, что и в средней полосе. Время, когда выкапывать свеклу уже можно, в регионах с непростым климатом приходится на сентябрь. Для полноценного вызревания корнеплодов важна не только погода, но и сортность. То есть, если сорт холодостойкий, а еще лучше районированный, даже за короткое лето все успевает созреть. В 2017 году правила сбора урожая и погода заодно. Похолодание до минусовой температуры ожидается в первой декаде октября. Вот до этого времени овощ и должен быть уложен в хранилище.
Иногда бывает, что огородник никак не может вычислить те «золотые» дни, когда убирать свеклу с грядки на хранение именно в своем регионе. Проблема распространенная, но совсем не проблема. Если каждое правило воспринимать не как должное, а как подсказку для своей местности, и зрелость овоща, и сроки его уборки определяются без проблем.
Поделитесь полезной информацией:
"Садовод и Огородник" рекомендует:
Вместе с этой статьей обычно читают:
Свекла. Казалось бы, овощ обыкновенный, а сколько вокруг себя собирает огородных вредителей. И сколько неприятностей эти вредители доставляют овощеводам. Но все эти неприятности отойдут в сторону, если знать, какими методами бороться с вредной живностью, какие выбрать препараты, как проводить профилактику.
