Садовод и Огородник - Главная

Лунные календари:

> Лунный календарь красоты: благоприятные дни для косметических процедур

Полезные материалы:

> Севооборот овощных культур: таблица, предшественники овощей, организация чередования на даче
***
> Таблица совместимости овощных культур при посадке на огороде
***
> Благоприятные дни для посадки растений, посева и других садовых работ в 2018 году
***
> Луна в знаках зодиака: растущая и убывающая, фазы и влияние знаков на посадки

***
> Технология выращивания рассады овощей с пикировкой и без: подготовка семян, время посадки, уход и др.

Огород на окне:

Все статьи раздела...

> Огурцы дома на окне: выращивание огурцов на подоконнике зимой и не только.

***
> Как вырастить помидоры на подоконнике зимой: правильное выращивание томатов дома на окне.

***
> Редис на подоконнике: выращивание зимой и летом в домашних условиях.

***
> Руккола на подоконнике: выращивание рукколы из семян дома на окне зимой и в другое время.

***
> Выращивание укропа дома из семян: как вырастить укроп на подоконнике зимой и в др. время.

***

Ваш личный помощник и консультант в любой ситуации!


Когда убирать капусту с огорода: сроки уборки разных сортов с грядки осенью.

Большинство людей хорошо знают и любят белокочанную капусту. Казалось бы, простой овощ, а сколько удовольствия может доставить. Но «капустный» ассортимент не ограничивается только «классическими» кочанами. Кроме белокочанной, еще есть цветная капуста с белоснежными цельными как бы вспененными головками. Брокколи, по форме как цветная, только темно-зеленая. Кольраби со стеблеплодом в виде шара. Брюссельская – гирлянда из маленьких, размером с грецкий орех, зеленых кочанчиков. Видов много, все они по-своему интересны и полезны, в домашней кулинарии используются регулярно, если только урожай собран вовремя. Но как определить дни сбора урожая каждого вида капусты?



Когда убирать белокочанную капусту

Когда убирать капусту с огорода: сроки уборки разных сортов с грядки осенью.Многие огородники привыкли к тому, что для белокочанной капусты есть 2 периода, когда ее можно срезать. Для ранних сортов – когда нужно для еды. Для поздних – когда полностью вызреет. Как для общего понимания процесса, все правильно. Но если речь идет не просто о сборе урожая, а о его максимальном количестве и дальнейшем хранении, месяцы и дни проведения уборочных работ нужно знать наверняка. Один из способов определения сроков, когда убирать капусту с огорода - оценка внешнего вида. Кочаны вырезают, если:
- они начали растрескиваться;
- пожелтели и огрубели нижние листья;
- на «макушке» кочана появилось белое пятно;
- проводить работы советует лунный календарь.

Если не по внешнему виду, а по правилам, раннюю капусту убирают, начиная с последних чисел июня и приблизительно до средины июля. Конкретные сроки зависят от времени вегетации сорта и времени высадки рассады. Во времена, когда климат был предсказуем, позднюю капусту убирали до осеннего праздника Покрова, это 14 октября. Сейчас ориентируются больше по погоде. Сегодняшние сроки сбора урожая – с конца сентября до начала ноября, если ничего не указывает на то, что капуста перестояла. В отношении погоды следует иметь в виду, что при всей холодостойкости поздних сортов убирать кочаны с грядки рекомендуют до наступления заморозков, но при температуре воздуха ниже плюс 8º С.

Когда убирать цветную капусту

Почти всегда рядом с белокочанной растет цветная капуста. Культура немножко другая, но не менее вкусная, особенно жаренная да в яичной болтушке. Вопрос о том, когда убирать цветную капусту с грядки решается несколько проще. От погоды в данном случае мало что зависит, все зависит от времени, когда культура полностью вызреет. При этом, определяя сроки начала уборки, кроме времени вегетации обращают внимание и на фактические приметы зрелости. Какие это приметы?

1. Величина определенного сорта капустин соответствует величине, которая указана на пакетике с семенами.

2. Головки твердые, чисто белые, может быть только-только начавшие изменять свой цвет на желтый.

3. Цветение не началось, то есть на поверхности головки еще не появились крохотные зелененькие листики.

Хотя если говорить о размере, этот признак чисто условный. При хорошем уходе, качественном грунте и благоприятной погоде величина головок может быть значительно большей по сравнению с той, которая указана на упаковке.

Если опираться на официальную информацию, раннюю капусту вырезают, начиная с конца июня. Среднеспелую где-то в начале августа. Позднюю уносят с грядок ближе к сентябрю. В отношении самой погоды, она на сроки сбора урожая влияет относительно, а вот температура воздуха не должна быть меньше плюс 8º С. Когда холодно капуста приостанавливает рост, теряет вкус.

Когда убирать капусту брокколи

Это, если можно так сказать, сестра цветной капусты. Со стороны по внешнему виду, если кто не разбирается, не отличить. Единственное что выдает брокколи – зеленый цвет головки. По срокам уборки урожая на зиму отличий тоже мало. Если знать, когда убирать цветную капусту с грядки, и здесь проблем не будет. Вместе с тем свои нюансы есть. У брокколи, в отличие от цветной капусты, период сбора урожая по времени несколько растянут. Все благодаря тому, что с одного «куста» собирают не один урожай, а несколько. Первый – это центральная головка, второй, а может быть даже третий – со временем вырастающие головки на пасынках.

По времени, сроки уборки брокколи распределены следующим образом. Раннюю капусту начинают срезать приблизительно в конце июня, позднюю - в конце лета. Первый урожай снимают, когда центральный стебель вырастет до 12-15 см. Второй урожай, если повезет и третий, собирают дней через 10 или чуть больше. Позднюю начинают вырезать с сентября. Но опять же, это при «стандартном» времени высадки рассады в апреле месяце. В случае, когда головки начинают распускаться и желтеть, капусту убирают немедленно.

Когда убирать капусту кольраби

Увидев такое «чудо» в первый раз, вряд ли можно заподозрить, что это самая обычная капуста, только необычной формы. По форме и внешнему виду почти как редька. Благодаря тому, что кольраби неплохо переносит понижение температуры ниже нуля, на грядках ее можно выдерживать до самых заморозков. Правда, даже при такой холодостойкости затягивать с уборкой не рекомендуют. В отношении сроков, раннюю кольраби собирают в конце июня с продолжением в начале июля, позднюю – начиная с сентября и до холодов. Вроде как все понятно, но время проведения уборочных работ получается каким-то растянутым. Чтобы сократить его до нескольких дней, ориентируются на величину плода. Для ранней капусты это диаметр стеблеплода около 7 сантиметров, для поздней - около 10 см.

Когда убирать брюссельскую капусту

Вот настоящая радость и польза детворе. Благодаря своему необычному виду, а это зеленые, как бы гирлянды из совсем маленьких кочанчиков, брюссельская капуста своим видом нравится детям. Такую съедобную «игрушку» ребятня с удовольствием потребляет в любом виде. По времени уборки и по выдержке к холодам брюссельская капуста сродни белокочанной, выдерживает до 5 градусов мороза. Но кочанчики брюсельской собирают не все сразу, а по мере вызревания каждого. Уборку ранней капусты начинают, когда капустинки вырастают до величины грецкого ореха. По времени это приблизительно конец июня. Урожай поздних сортов собирают уже осенью, начиная с сентября и заканчивая ноябрем.

Когда убирать пекинскую капусту

Совсем не частая гостья в частных домохозяйствах. Тем не менее, ее выращивают, а это значит, необходимо ориентироваться в сроках уборки. Пекинской капусты за сезон можно снимать по 2-3 урожая. Причем с одной посадки тоже можно снимать по 2 урожая. Первый - в момент, когда еще нет кочана, но есть листья высотой около 10 сантиметров. Второй - когда кочан уже сформирован.

В отношении сезонных урожаев. Пекинская капуста – культура скороспелая. Розетка с листьями образуется приблизительно за 1,5 месяца, кочан за 2,5 месяца. Исходя из такого малого промежутка времени, высаживать культуру можно 3 раза за сезон. Посадка в июле позволяет иметь свежий продукт почти до ноября, плюс к тому есть возможность делать заготовки на зиму.

Когда убирать капусту на Урале и в Сибири

Средняя полоса, где выращиваются абсолютно все виды капусты, еще далеко не вся территория нашей страны. Кроме регионов с умеренным и относительно умеренным климатом есть районы с не совсем простой погодой как для огородничества. Те же Урал и Сибирь, где капусту выращивают, но в связи со сложными климатическими условиями в основном белокочанную, хотя и другими видами «балуются». А если уж вырастили, приходится решать, когда убирать капусту с огорода чтобы она не превратилась в зеленую ледышку.

На Урале и в Сибири культивируют в основном поздние сорта, иногда ранние. Раннюю капусту с грядок убирают по мере ее созревания. На хранение она не годится, потому и к определенному времени не привязываются. Поздние сорта принято вырезать с начала октября по ноябрь. Это если погода милостива. В реальной жизни ориентируются на температуру воздуха. Столбик термометра опускается ближе к минусу, это сигнал для начала уборки. Но есть интересный момент. Капусту для зимнего хранения режут до прихода морозов. Для квашения, после того как головки прихватит мороз, «обработанные» холодом они становятся чуть слаще и вкуснее.

Правила уборки урожая любого вида капусты, с одной стороны, заставляют задуматься. Но с другой – если чего-то немножко знать, плюс к тому уметь наблюдать за растениями, вычислить сроки сбора кочанов и кочанчиков совсем не сложно. А через несколько лет практики вопрос о времени проведения уборочных работ перестает быть вопросом.

Поделитесь полезной информацией:



Рекомендуем почитать:


Вместе с этой статьей обычно читают:

Когда убирать капусту с огорода: сроки уборки разных сортов с грядки осенью.Вредители капусты: как защитить и чем обработать капусту от вредителей.
Приятно видеть на огороде красивую не порченную капусту. Но приходит день, когда на грядках появляются огородные вредители, способные полностью уничтожить урожай. Не дать им этого сделать - вот главная задача овощевода. Для этого нужно знать, какая вредная живность может уничтожать капусту и как с ней бороться.
Когда убирать капусту с огорода: сроки уборки разных сортов с грядки осенью.Болезни капусты: заболевания рассады и высаженных растений.
Если с самого начала выращивания капусты не бороться с заболеваниями рассады, а затем и с заболеваниями открытого грунта, получить хоть какой-то урожай вряд ли получится. Чтобы вложенный труд не пропал даром, необходимо знать, чем капуста может заболеть и как эти болезни лечить.
Когда убирать капусту с огорода: сроки уборки разных сортов с грядки осенью. Выращивание рассады капусты: когда сажать разные виды и как ухаживать.
В Вашем меню всегда есть блюда из капусты, причем из разных ее видов? Тогда, возможно, стоит испытать себя и попробовать вырастить любимый овощ самостоятельно. для этого же Вам потребуется всего малость – вырастить рассаду и узнать несколько тонкостей, касающихся ухода за ней.
Когда убирать капусту с огорода: сроки уборки разных сортов с грядки осенью. Лучшие сорта капусты: поздние и ранние, для квашения и хранения.
Считаете себя настоящим почитателем капусты? Тогда найдите в себе желание, освободите немного времени и подберите наиболее подходящий для Вашего региона вид и сорт растения. После чего сможете самостоятельно вырастить на своем огороде такую вкуснятину!

















Популярные статьи:

Посадка огурцов в стаканчики: когда сеять и как выращивать рассаду.

***

Обработка клубники весной от болезней и вредителей: чем опрыскивать, когда и как.

***

Подкормка клубники весной: чем удобрять клубнику, лучшие весенние удобрения.

***

Обработка вишни весной от болезней и вредителей: как и чем обработать и опрыскать вишни.

***

Прищипка петуний: как прищипывать петунию правильно и нужно ли это.

***

Посадка огурцов в теплице: как сажать и когда высаживать рассаду.

***

Посадка огурцов в открытый грунт: выращивание безрассадным способом.

***

Чем обработать сливу весной от вредителей и болезней: правильная обработка и опрыскивание сливы.

***

Высадка рассады огурцов в грунт или под пленку: расстояние, особенности пересадки.

***

Подкормка вишни весной: выбираем удобрения, чем подкормить вишню до цветения и после.

***

Уход за черешней весной: опрыскивание, обработка от болезней и вредителей и пр.

***

Пересадка тюльпанов весной или осенью: как и когда пересаживать тюльпаны.

***

Обработка винограда весной от болезней и вредителей: опрыскивание после открытия.

***

Подготовка семян огурцов к посеву: проращивание, замачивание, всхожесть.

***

Малина ремонтантная: посадка и уход, обрезка и подкормка и пр.

***

Уход за малиной весной: весенняя посадка, обрезка, подкормка и др. работы.

***